葡萄酒欣賞 : Poggio le Volpi "Donnaluce"     By Julien Yang

 

一方水土養一方人

太陽照耀了羅馬的傳世文化及宏偉建築，博得了「永恆之城」的美名，象徵生命的意義，無限的創意與重生，更是帶來了萬物豐收的富饒。 羅馬造就了寶格麗(BVLGARI)以珠寶、腕脿和奢華精品聞名於世，寶格麗具有歷史意義的旗鑑店自然而然的座落於此，羅馬也因而更增添了輝煌的光采。

 

 

而有著義大利血統的鐘錶設計大師Gérald Genta汲取著這樣的建築美學靈感，激發了無限的創意想像，巧妙地融合正四邊形及圓形這兩種不同的幾何圖案，打造出繁複而有序的八角形外觀，隨着陽光的移動照射造就了千變幻化的視覺享化。 

 

「家鄉」的烙記，在大師設計中巧妙地的傳承於世 ( Cattedrale Di Santa Marghertia，文藝復興時期的羅馬式穹頂設計 )

 

Octo在拉丁文中即是八的意思，而October十月（古羅馬曆法中的八月，後來為了凱撒大帝和屋大維的自我神格化，添加了July( 演化自Julius，凱撒的尊號)和Augest(演化自Augustus，屋大維的尊號)，八月因而退至十月。但這都無損此時期在大自然中由Demeter女神所帶來的葡萄豐收季節。

 

Demeter女神

 

即然在羅馬，自然而然地聯想到近郊Lazio產區的葡萄酒，紅白酒比例大約是20/80。雖是歷史悠久的產區( 以白酒著名的Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 之外 (於12世紀時，讓為羅馬帝國的亨利五世尋找美酒的德國主教Johannes Defuk 大為驚豔而得名 ) 。但國際葡萄酒市場的關愛眼神卻是少之又少，慶幸的讓喜愛的酒友在享受美酒之餘，荷包不會大失血，算是一大福因。

 

 

有麝自然香，何必當風立

往不受注目的產區邁進卻是會讓人驚喜連連，當地市民邊喝著當地新鮮爽口或是濃郁飽滿的各式干白酒，微笑自然而然地流露而出，尤其是品嚐由Felice Merge 所主導的Poggio le Volpi酒莊的各式紅酒。常年獲得的眾多的美譽，好評如下

 

2015: LM 99分，2014: LM 98分，2013: LM 98分

Lazio 最佳酒莊之一

GAMBERO ROSSO 最高三支酒杯的評價

BIBENDA最對五串葡萄的評價

最重要的是贏得義大利酒評家Luca Maroni的高度親睞 ( *註一)。

 

Poggio le Volpi 的旗艦白酒「Donnaluce」 ，以Malvasia del Lazio 60%、 Greco 30%和Chardonnay 10%的比例混釀，三者恰如其分地扮演好各自的角色，置入4,000 公升的大型橡木桶中進行溫控發酵，並與酵母殘渣持續浸泡( on the lies)約四個月，以賦予豐富的香氣口感間的層次。

潔白無瑕的酒標上醒目地印記著太陽及豐收女神狄蜜特 (Demeter) 的意象，圖簡意深隱喻著羅馬的豔陽注入了葡萄絕佳的熟成，帶來一年一獲的豐收，讓人迫不及待地想傾飲而盡。

 

 

 

Poggio le Volpi 「Donnaluce」

 

盧梭: 「L’ordorat est le sens de l’imagination」: 嗅覺是想像的感覺!!

嗅覺是喚起記憶的關鍵，也是連結文化的開端，更是開啟想像力的無限契機，願大家藉由這款酒開啟無限的想像力悠遊於葡萄酒世界中，如同Gérald Genta於腕錶世界中!

 

設計大師Gérald GentaGérald Genta  (1931-2011)

 

備註 :

1.Luca Maroni 

Luca Maroni :從1987從事葡萄酒評的工作至今，展現出不凡的味蕾判斷與分析能力，其獨創的評分系統認為完全由葡萄所釀的酒理當表現葡萄該有的水果風味 (fruit-grade)，必需要讓人喝了感到愉悅 (pleasantness)，因此他用濃度(consistency)、平衡度(balance)和 完整度(integrity)三個面向來評價葡萄酒，得到所謂的品質指數(index of quality)，兼顧感官的感受，且都是可以用科學儀器加以分析輔助。

此外可購買度的因素所影響的價格與產量等一併納入考量，以科學理性的方法加以說明葡萄酒複雜的感官感受。因此受到義大利酒迷的信賴與推崇，每年所編制的指南-Annuario dei Migliori Vini Italiani，更提供了許多酒迷在茫茫酒海中選酒的最佳方向。

 

 

 

 

腕錶欣賞 : BVLGARI Octo     By Harry Hsu

寶格麗的Octo一直是我非常欣賞的腕錶之一，融合圓形和八角形的元素，將建築的工藝加入腕錶的設計，錶面內圈的八角切割面，看起來帶有些中國傳統廟宇建築的味道。主要是以古羅馬大教堂上的八角形圖飾為發想，本錶設計也是源自Gerald Genda大師的設計，但並非出自Gerald Genta的親筆，此系列的確是從Gerald Genta於80年代所設計的Octagonal「八角形」取材而來，但是結合了Octagonal的八角形與Bvlgari Bvlgari的圓形錶圈，創作出Octo獨特的錶殼設計，與AP的Royal Oak(1972)和PP的Nautilus(1976)流有同樣的血緣。

 

Octo結合了Octagonal的八角形(左)與Bvlgari Bvlgari(右)的圓形錶圈

 

AP Royal OAK 1972

 

PP Nautilus(PP.3700) 1976

Ref.

https://www.recensioniorologi.it/audemars-piguet-royal-oak.html

http://www.watchtime.com/featured/vintage-eye-for-the-modern-guy-part-11-patek-philippe-nautilus/

 

       雖然一樣是源自大師手筆，但是青出於藍，錶殼做工更細膩複雜。錶殼具有110個切面，各部位切面再採用霧面與亮面交錯，打造出豐富層次的視覺感，可以讓光線反射出不同光澤。2015年推出的Octo Solotempo首次搭配品牌自製的Bvl.191機芯，具雙向上鍊，橫跨式擺輪橋板，快慢針微調系統，日內瓦波紋、倒角和蝸形紋打磨，42小時動力儲存，鍊帶做工非常精細，有如鱗片型的設計，非常服貼好戴。面盤也非常特殊，採用放射狀的孔雀藍面盤，深邃但是又耀眼迷人，讓我聯想到羅馬近郊的葡萄園，耀眼的陽光和湛藍天空，細細品味這豐饒的美好。

 

 

品牌自製的Bvl.191機芯，具雙向上鍊，橫跨式擺輪橋板，快慢針微調系統，日內瓦波紋、倒角和蝸形紋打磨，42小時動力儲存

 

鍊帶做工非常精細，有如鱗片型的設計，非常服貼好戴